第119节 (第2/2页)

一块鸡肉，直接塞进嘴里，“很容易变柴的鸡肉，因为这样被一层糯米一层荷叶外加一层油脂包裹，水分也得到了保留，鸡肉还保持着嫩度，嚼劲恰到好处。”

    ??“所有的酱汁调味料，也在短时间里成功入味。”

    ??“这鸡肉应该原本也腌制过吧？”

    ??美食家眼光品味都很犀利。

    ??而他说完，旁边的女评论员却惊呼了下，“还有咸蛋黄在里面？”

    ??男评论员终于收起了从入店以来，脸上一直有的轻视，“咸蛋黄，这是为了解腻。糯米多了之后，在口中难免黏腻，加上鸡肉的油脂完全在里面没有流出，吃完必定觉得有些油，可咸蛋黄却能立刻让整个糯米鸡的口感变得轻盈起来了。”

    ??后厨里的甄设计师难免有些紧张，他紧紧抓着手里的刀，耳朵高高竖起。

    ??一直等隐隐约约听到外面的赞美，他才松了口大气。

    ??“师父说的没错，咸蛋黄口味，果然是男女通吃，加在什么样的包子团子里都是必杀。幸亏我昨晚又复习了一遍师父语录，果然如有神助啊！”

    ??安皓听了也不由连连点头，“是，我每天看一遍师父留下的视频，也觉得厨艺一直在进步，每天都能在同样的视频里看出新的学习地方。师父的手艺，简直是……深不可测。”

    ??“那肯定，”甄努力恨不能每天把柳薇薇的话抄写上一百遍，“她做的每一道菜，都是黄金比例、完美步骤时间，我们只要天天悟出一个道理，就不会输给这些阿猫阿狗们！”

    ??‘阿猫’格雷特气得快要冒烟了，就算是对方求着要去他店里打工一个月，他也绝不会收的，这张嘴气死个人了！

    ??显然比赛还没结束，即便是现在一群叫好声，但甄努力也没有赢的可能。

    ??格雷特很清楚自己的熔岩蛋糕是无敌的。

    ??中餐的甜点这一项，很难超过西餐，这是天生天养的差距，就跟刀功是一样的。

    ??然而，饶是见多识广的他，都不会想到甄努力根本没有拿甜点应战，而是拿了一道菜！

    ??“拔丝地瓜！”

    ??五位协会评审全都瞪眼，就连格雷特都几乎无法相信自己的眼。

    ??“竟然拿传统名菜，作为甜点？！”

    ??“……这，好像没毛病？”

    ??“地瓜本身香甜，又淋上了糖浆，倒也算切题。”

    ??评审们很快拿起筷子。

    ??开心饭店的五名评委代表，也纷纷开始品尝。

    ??纯正金色，宛若一块块黄金掉落在富贵餐盘之上。

    ??而当筷子伸过去夹地瓜之时，惊人的一幕就发生了……宛若公主金色发丝一样的糖线，竟然连绵不断地随着筷子的动作，越来越长，越来越细……

    ??“请沾着白水后，再食用。”机器人做了提示。

    ??许多人都没吃过，不由一愣，然而照做之后，他们才知道这其中奥妙。

    ??原来，这细长不断的糖丝，入水即断，而这宛若糖块的地瓜放入嘴中，先尝到了白水的冰凉，而后一咬下去，就品到了里面让人忍不住哈气的热度以及甜到心口的滋味。

    ??这道菜品，先狠甜后清甜，先冷后热……也算是冰火两重天的新奇体验了。

    ??而它的呈现以及食用方式，在第一次见到的食客眼里更是极有意思。

    ??“这还真跟名字一样，块块都能拔丝啊？”

    ??“嘿嘿，我这丝拉得可比你的强，又长又细。”

    ??“别得意，我下一个肯定比你更长！”

    ??这一顿饭吃得有滋有味又好玩，就连评审们也是一筷筷地差点空盘了。

    ??比赛的严肃气氛，又一次走歪，紧张降到了谷底，趣味轻松占据上风。

    ??第107章

    ??格雷特还没听到宣布结果，可整张脸表情却是很不好看了。

    ??就连他带来的评委们，都对这个不知天高地厚的初级厨师赞赏有加。

    ??可问题是光最后一道甜点，难度系数就不是一个等级的，高贵程度也是有很大差异。

    ??然而，这低级厨师就靠基础得不能再基础的家常菜，让评委们打分时全一脸纠结，格雷特气得手都发抖了。

    ??他们本来就不是一个水平的厨师，如果是个平局，也是他输了！

    ??格雷特无法接受这个结局，简直无法忍受。

    ??“尝尝看吧。”

    ??比较会拉生意的安皓，已经在评委思考打分的期间，给他们上了店里的小菜试吃。

    ??格雷特也得到了比赛作品、跟店里其他菜的试吃。

    ??他一张脸阴晴变化，竟是五颜六色了起来。

    ??“这家店卖的东西倒是繁杂。”美食家率先评分完毕，已经有闲情逸致研究起了店里菜单。

    ??今日套餐是肥肠面、凉拌海蜇皮以及虾仁跑蛋。

    ??一看就是中餐的不同菜系。