第111节 (第2/2页)

三个口罩，还束了三条围巾包着脸的甄努力走了出来。

    ??他手里拿着一根又长、皱褶又多、又白的大肠……

    ??安皓：“！！！”

    ??“小师兄，你快教教我怎么洗这个猪大肠，很多粑粑我觉得抠不下来……”

    ??“！”

    ??第99章

    ??等柳薇薇接到安皓发来的诉苦消息，她不由都笑了。

    ??她并不是刁难甄努力。

    ??而是随着菜谱的升级，一道菜也需要慢慢从杀鱼，洗鱼开始，一直到烹饪完毕，整个过程都要求做到每个完美的细节，才能到五星评价。

    ??如果一个厨师对自己烹饪的食材不了解，甚至没有办法处理最原始的食材状态，那永远都不能成为一个合格的高级厨师。

    ??现在既然系统要让他们独当一面，就必须让学徒们从最原始的状态开始了。

    ??就连安皓，这次也被要求从第一步净虾去虾线开始；而甄努力的肥肠面，也自然从残酷的初始清洗开始。

    ??只有这样，他们才能了解到自己烹饪的每一只虾是否新鲜，肉质是否有弹性，肥肠的脂肪是否适宜等等问题。

    ??柳薇薇加了甄努力的星网账号，当天晚上就收到了他的第一份成品照片，甚至他还认真的拍下了整个烹饪过程的视频。

    ??光是看那肥肠面的色泽跟形，基本已经跟五星料理的外观一模一样了，只剩下味道这一项。

    ??“肥肠面的重点，在于去腥调味。”她给他发去了指导意见，“明天上线，我来品尝下。”

    ??甄努力，还真的人如其名，别的不说，光是这行动力以及韧劲，她觉得就一点不输给任何人。

    ??只要给他时间，发挥他本身设计师的摆盘审美，也许很快就可以独当一面。

    ??这三个弟子，性格不同，来历不同，却各有千秋。

    ??柳薇薇挺为自己的眼光自豪。

    ??第二天，她高高兴兴登陆星网，就先尝了一遍两位徒弟的料理。

    ??“麻婆豆腐都碎了，豆腐不能用锅铲搅拌。还有勾芡不够，麻味不足，油温有些高了，豆腐表皮还有些焦味，里面的牛肉也不够酥，咬在嘴里硬硬的。”

    ??柳薇薇如实的给出评价，“继续练。”

    ??“是，师父。”安皓有些垂头丧气。

    ??“你难过什么？这道菜我当时也至少练了1000多遍，把你练刀工的气势拿出来！”

    ??“是！”

    ??而等到她要品尝甄努力的肥肠面，却发现他一脸菜色，黑眼圈极重，胡子渣没剃干净。

    ??他面前空空，竟然没有肥肠面的踪影。

    ??“师父……”

    ??肥肠如果清洗不够，腌制不够，是无法去除它本身味道的。

    ??一旦发生这种致命性错误，连上桌的资格都没。

    ??显然甄努力就遇到了这样的问题。

    ??但柳薇薇正要亲自示范，店门口却突然一阵嘈杂。

    ??“请问，哪位是老板？”

    ??“我们可以就昨天在美食论坛爆火的中西餐比拼，做一个简单的采访吗？”

    ??“昨天击败对手的那位小哥……”

    ??冲进来的记者们很快就看到了玻璃后厨里面的安皓，也看到了其他两人，迅速就围了过来。

    ??安皓瞬间往后退了一步，柳薇薇也有点懵逼。

    ??幸好，她的二弟子还比较有经验。

    ??“大家不要妨碍我们厨房的工作，也不要妨碍食客们的用餐。”甄努力直接把柳薇薇护住了，“保持安静，你们这样突然冲到饭店里的行为，已经构成了妨碍餐厅秩序。”

    ??但记者们还是急匆匆地隔着玻璃提问。

    ??“网上曾经红极一时的那个刀工视频，是不是出自你们家？”

    ??“大家都在讨论，西餐远不如中餐的渊源深厚，根本无法相提并论。老板，你能说说吗？”

    ??“另外，听说昨天投诉你们的举报着被罚款600万，请问老板这是真的吗？这相当于其他店面一年的营业额！”

    ??“老板，很多网友都发现，这家店的墙面上并没有高级厨师的执照认证。请问你们店面最高等级的厨师是哪位，是什么水准？”

    ??柳薇薇一愣，没想到她的店还火了。

    ??中餐，西餐哪个更精湛的问题，向来仁者见仁、智者见智，她自己拥立中餐，但也不能公开贬低西餐。

    ??餐饮，向来是文化的一部分。

    ??“这些问题，各位记者们可以在我们店进行品尝之后，再做个人评价。”

    ??很多记者显然都是各个媒体美食频道的，本身就具有一定鉴赏力，日常也有一部分公款吃喝。

    ??她店里的菜品并不昂贵。