第43节 (第3/3页)

   ??她立刻把自己后台的菜谱翻阅了一遍。

    ??现在她会的川菜最多，但也有遇到食客不能承受辣度的；苏菜则是只会一个，被小龙虾吓得面如土色的女性消费者网上很多；另外，她解锁了不少也最受女性欢迎的，应该就是点心小吃之类的了。

    ??她在菜单上划了半天，最终决定做一个还没在星网上售卖过，但却是她自己非常爱吃的小吃送给宿管阿姨——蟹粉汤包。

    ??蟹粉汤包跟小笼包，虽然都是有汤水的包子小吃，但仍旧有不小区别。

    ??蟹粉汤包，个大皮薄，里面肉汤全隐隐可见，可以说是江南经典小吃的代表之一。柳薇薇之前去过老字号的店面，那卧坐在蒸笼中的蟹粉汤包被服务员放到桌上后，都能看见吹弹可破的薄皮中诱人汁水在轻轻晃动，拿一根吸管从中间小心戳破，就可以慢慢吸出里面鲜美的高汤，那蟹粉特有的鲜、姜丝特有的味，全都揉捏在一起，醇厚滋味一重重击倒味蕾！

    ??她现在想起来，都很是流口水。

    ??她吸了下口水，就立刻从空间里拿出料理台，将食材调味料一一按顺序摆放。

    ??小毛兔本来还不满撸毛的手突然离开，但一看见这张桌子出现，它就知道马上又有好吃的了，立刻不闹不哼地跳上了旁边的椅子，蹲坐着一瞬不瞬地看柳薇薇行云如水的动作，一双水汪汪的兔眼都写着等喂。

    ??而柳薇薇却是没看见她家小白成精的表情，她正全身心投入在料理上。

    ??这道蟹粉汤包的制作步骤十分繁杂，还需要极致的细心。

    ??面皮的粉很讲究，需要用滚烫的骨头高汤烫过，才能和面。而擀皮时，更是要注意手下轻重，出来的面皮要求四周薄中心厚。

    ??而最重要的内馅，更是要用高汤混上牛肉，煮到汤色几乎透明，才制作成晶莹剔透呈现淡淡金黄的汤冻，最后混上蟹粉，考究的还要加入点洋葱，才能包在面皮里。

    ??等到捏合面皮时，更是要求褶皱多而细巧均匀，三十个以上的褶皱，全都围绕中心一层层转开，看上去就宛若一大朵秀丽淡雅、片片花瓣细长的清香白菊，可爱又肥硕的样子。

    ??等到放入蒸格，她也不能松气，这汤包由于皮薄汤多对于要求蒸煮时间的精准尤其严格，按照系统菜谱的说明，哪怕就算超过十秒钟，也会影响这一笼汤包色、形、香的完整度！

    ??幸好，现在星际压力锅、温度调节器都有了极大的发展，原本需要长时间煮出来的高汤，柳薇薇花了一个小时就完成了。

    ??整个繁杂的制作过程，她提心吊胆，处处小心，最后总算没有返工，才准时在九点半做出了十五笼，也就是十五个白白胖胖的蟹粉汤包。用剩下的高汤，正好再做一碗鸭血粉丝汤。

    ??全部搞定，她才长舒出一口气，把十四只汤包都放到了保温箱，直起腰她才觉得腰酸背痛的，甚至还有些眼冒金星。

    ??幸好小毛兔啪嗒一下从椅子跳到了桌上，她一屁股跌坐下去，才没有把小东西压扁。

    ??柳薇薇觉得自己身体真是弱爆了。

    ??她坐了好一会，眼前一阵阵发黑的症状才有了些好转。

    ??“等今天上了飞船，还是要问下教官有没有提高体能的办法。”柳薇薇叹气，“不考试，也不能英年早逝……”

    ??小毛兔喉咙里呼呼了两声，大概是在附和。

    ??但等到柳薇薇把撑着脑袋的手放下，才看见她刚刚放在桌上想要先尝下口味的汤包蒸笼里，已经埋了一个圆滚滚的兔屁股了！

    ??“小白！”

    ??“咕咕……西里呼噜！”

    ??“……”

    ??柳薇薇摸上两条扒在蒸笼外的兔腿，就想要往外拉，但小家伙哼哼唧唧地抗议，整个兔脑袋正好卡在了这个小号蒸笼里，还能听见它小嘴里啪嗒啪嗒地响个不停，就像是平时飞快喝水的软萌声音。